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Domaine de Saumarez : Vins bio, terroir d’exception
Le Domaine de Saumarez, situé à l’ouest de Montpellier, s’étend sur 13 hectares de collines baignées de lumière, entre garrigue et mer Méditerranée. Fondé en 2004, notre histoire est née d’une volonté simple : produire des vins rouges, blancs et rosés de qualité, respectueux de la nature et du terroir.
Depuis plus de 20 ans, nous cultivons nos vignes en agriculture biologique, avec des pratiques douces, sans herbicides ni pesticides, sur un sol rare du Languedoc formé il y a 170 millions d’années. Notre philosophie est claire : laisser parler le vivant, transmettre un terroir vibrant et préserver les paysages pour les générations futures.
Nos vins : diversité, exigence et équilibre
Nous vinifions chaque année une collection de cuvées qui révèlent l’authenticité de notre terroir. Nos vins , tous certifiés bio, sont issus d’un travail précis à la vigne comme à la cave, avec une attention constante portée à la fraîcheur, à l’équilibre et à l’expression aromatique.
Rosé Extra Brut
Méthode traditionnelle, raffiné et peu dosé
Fleur de Liz Rosé
Délicat et fruité
Chardonnay
Vif, floral et surprenant
S’Rouge
Gourmand et accessible
Trinitas
Structuré et épicé, signature du domaine
S’Blanc
Harmonieux et complexe
Séries Limitées
Syrah, Sangiovese, Petit Verdot, en micro-productions confidentielles
Nous commercialisons exclusivement des vins haut de gamme certifiés bio du Languedoc, en vente par cartons de 6 ou 12 bouteilles, à composer librement.
Chaque bouteille raconte un paysage, une saison, une histoire.
Nos vins
Chaque vin du Domaine de Saumarez est issu d’une culture biologique rigoureuse et d’un savoir-faire artisanal. Nous commercialisons exclusivement des vins haut de gamme certifiés bio du Languedoc. Nos vins reflètent l’équilibre entre fraîcheur, finesse et complexité : du Chardonnay floral au rosé effervescent, jusqu’au Trinitas puissant et structuré. Nos micro-cuvées en séries limitées expriment les nuances de cépages rares comme le Sangiovese ou le Petit Verdot. Tous nos vins sont disponibles en cartons de 6 ou 12 bouteilles, à composer librement. Chaque bouteille est une expérience sensorielle unique et authentique.
Visite du domaine
Venez découvrir le Domaine de Saumarez à travers une visite guidée entre vignes, cave et espace d’exposition. Nous vous accueillons toute l’année pour des dégustations commentées, des rencontres artistiques et des moments de partage. Sur réservation, vous pouvez privatiser notre salle avec vue sur la mer pour vos événements privés. C’est l’occasion idéale pour découvrir notre démarche bio, goûter nos cuvées et vivre une immersion complète dans un domaine chaleureux, engagé et ancré dans le terroir du Languedoc.
Une immersion au domaine entre art et dégustation
Tout au long de l’année, nous vous invitons à une visite du domaine, pour découvrir nos vignes, notre cave et notre salle d’exposition. Depuis 2023, notre espace de dégustation avec vue sur la mer vous accueille dans un lieu moderne et chaleureux. Dégustations commentées, assiette de terroir, expositions d’artistes locaux : chaque visite est une rencontre. Nous organisons aussi des événements sur mesure et proposons la location de l’espace pour des réunions ou repas privés. Venez partager notre passion pour les vins haut de gamme certifiés bio du Languedoc, dans un cadre vivant, ouvert et engagé.
Envie de découvrir nos vins ou de programmer une visite ?
Contactez-nous directement pour toute demande d’information, commande ou réservation.
Commandez nos vins certifiés bio directement depuis notre site, en cartons de 6 ou 12 bouteilles. Chaque cuvée est soigneusement vinifiée, conditionnée et expédiée avec attention. Paiement sécurisé, livraison rapide en France et à l’international. Vous pouvez composer votre propre sélection ou opter pour nos assortiments. Professionnels, contactez-nous pour un devis personnalisé. Nous restons disponibles pour tout conseil sur les accords mets-vins ou la conservation. Offrez ou dégustez un vin de caractère, issu d’un terroir unique et vivant.
& actualités
Le Domaine de Saumarez vit toute l’année au rythme de ses cuvées, de ses rencontres et de ses événements. Nous organisons des dégustations, expositions d’artistes, soirées à thème, portes ouvertes et vendanges participatives. Suivez nos actualités pour rester informé et rejoindre notre communauté de passionnés. Vous pouvez aussi privatiser notre salle pour vos événements professionnels ou familiaux. Nous croyons au vin comme vecteur de lien, de culture et de plaisir à partager. Restez connectés !
